青色料理帖

大雑把な料理の記録

2019-08-11から1日間の記事一覧

林檎のアップサイドダウンケーキ

林檎 リンゴ 二分の一個 砂糖 大さじ2 生地 オリーブオイル 大さじ3 卵 一個 ベーキングパウダー 5g 砂糖 30g 薄力粉 100g 作り方 いちょう切りにしたリンゴを砂糖と水分が無くなるまで加熱する クッキングシートを敷いたパウンド型にリンゴを…

パンケーキ

卵 二個 牛乳300cc オリーブオイル 大さじ3 ベーキングパウダー 5g 砂糖 30g 薄力粉 300g 作り方 材料を順によく混ぜながらボールに加える フライパンで焼く 備考 表面が乾いてきて大きめの気泡が割れたらひっくり返す。あわてず触らずじ…

栗パウンド

オリーブオイル 大さじ3 卵 一個 ベーキングパウダー 5g 薄力粉 100g 砂糖 60g 栗 たくさん 作り方 生地を順番によく混ぜながらボールに入れる パウンドケーキ型に半分生地を入れ、栗を並べる 残り半分の生地も入れてよく押さえる 180度に余…

残念なブラウニー

湯煎 板チョコ 二枚 牛乳 大さじ3 生地 オリーブオイル 大さじ3 卵 一個 ベーキングパウダー 5g 砂糖 30g 薄力粉 60g 作り方 適当に折ったチョコレートと牛乳を湯煎する 生地を順番によく混ぜながらボールに入れる 湯煎したチョコレート牛乳を生…

蛇腹きゅうりの浅漬け

キュウリ チューブにんにく 醤油 胡麻油 作り方 キュウリを蛇腹切りにする 塩水に浸けて十分置く キュウリを一口サイズに千切りながらよく洗って水気を絞る にんにく、醤油、胡麻油を入れたジップロックスクリューに入れて入れてよく振る 備考 にんにく、醤…

トロトロ茄子とシーチキン

ナス 三本 シーチキン 二缶 ポン酢 作り方 ナスをくし切りにしてアク抜きをする 塩で軽く揉む ひたひたの水に十分ほどつける よく洗う フライパンにシーチキンを広げる コールドスタート ナスを入れて軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする 水分が出てナスがト…

人参しらんしらん

人参 一本 シーチキン 一缶 塩胡椒 麺つゆ 作り方 フライパンにツナ缶を広げる コールドスタート フライパンに千切りピーラーで千切りにした人参を入れる 塩胡椒を少々 強火から中火で炒める 焦げないように都度火力調整をすること 麺つゆを回しかける 水分…