青色料理帖

大雑把な料理の記録

主食

トマトの肉巻き

材料 豚バラ肉 一パック トマト 5個 塩胡椒 少々 片栗粉 適量 酒 適量 作り方 ヘタを取ったトマトを四当分に切る 塩胡椒、片栗粉を軽くまぶした豚バラ肉でトマトを巻く 油を引いたフライパンに巻き終わりを下にして並べる 火をつけて始めは強火で焼く 肉の表…

ご飯と納豆と卵のおやき

材料 ご飯一膳半ぐらい 納豆一パック 卵一個 ごま油 お好みで刻み葱、ゴマ、青さや青のりなど 作り方 材料を全部混ぜる ごま油を引いて熱したフライパンにおたま一杯分を丸く広げる 強火で焦げ目がついて表面も乾いてきたところでひっくり返す フライ返して…