キュウリ チューブにんにく 醤油 胡麻油 作り方 キュウリを蛇腹切りにする 塩水に浸けて十分置く キュウリを一口サイズに千切りながらよく洗って水気を絞る にんにく、醤油、胡麻油を入れたジップロックスクリューに入れて入れてよく振る 備考 にんにく、醤…

ナス 三本 シーチキン 二缶 ポン酢 作り方 ナスをくし切りにしてアク抜きをする 塩で軽く揉む ひたひたの水に十分ほどつける よく洗う フライパンにシーチキンを広げる コールドスタート ナスを入れて軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする 水分が出てナスがト…

人参 一本 シーチキン 一缶 塩胡椒 麺つゆ 作り方 フライパンにツナ缶を広げる コールドスタート フライパンに千切りピーラーで千切りにした人参を入れる 塩胡椒を少々 強火から中火で炒める 焦げないように都度火力調整をすること 麺つゆを回しかける 水分…

材料 キュウリ三本 和風ドレッシング ごま油 醤油 塩胡椒 すし酢 ジップロックスクリュー 作り方 キュウリを蛇腹切りにする 食べやすい大きさに千切る スプーン一杯分くらいの塩を入れたボールに五分ほどつけておく ギュッと水気を絞る アク抜きなのでウリ科…

材料 ごぼう四本くらい ツナ缶一個 醤油少々 作り方 ごぼうを洗って皮をむいてささがきにして酢水につける フライパンにツナ缶を丸ごと入れる 水を切ったごぼうも入れる ツナ缶の水分がなくなるまで炒める（油がはねたりするから気をつけろ） 醤油を絡めて完…

材料 玉ねぎ 一個 キャベツ 八分の一 サバの味噌煮缶 二缶 醤油、マヨネーズなど適量 作り方 玉ねぎとキャベツを千切りにする ボールに玉ねぎとキャベツをサバの味噌煮缶と一緒に入れ、混ぜほぐす よく混ざったら半量をフライパンで水分がなくなるまで炒める…

材料 大根 醤油 鰹節 塩昆布 作り方 タッパーに鰹節、塩昆布、醤油を入れておく 拍子切りにした大根を入れる タッパーを軽く振って馴染ませたら冷蔵庫で冷やしておく 大根から水分がすごく出ていて驚く きゅうりでやっても美味しい 結構辛くなるので醤油はこ…

材料 キュウリ三本 塩適量 砂糖大匙三 米酢大匙三 辛子（チューブ）気がすむまで 作り方 キュウリを板ずりする 塩を洗う キュウリを乱切りにしてキッチンペーパーで水気を取る キュウリ、砂糖、米酢をボールに入れてよく混ぜる 辛子を気がすむまで入れる 半…

材料 ニラ 醤油 作り方 ニラを洗ってざく切りにする タッパーに入れる ひたひたになるまで醤油を入れる 半日くらいで浸かって美味くなる 備考 効果のほどは定かではないが、夏バテ対策にオススメ。 作った初日はニラが辛い。醤油はニラの旨みがプラスされて…

材料 ピーマン三個くらい ハム五枚くらい 味噌とマヨネーズを大匙一くらい 作り方 ピーマンを千切りにする ピーマンをキッチンペーパーでくるんでレンジで加熱する ハムを千切りにする ボールに味噌とマヨネーズを同量入れよく混ぜる 粗熱が取れたピーマンと…

材料 大きめのナス一本（普通サイズなら二本くらいか？） ポン酢適量 麺つゆ適量 一味唐辛子適量 作り方 ナスを太めの拍子切りにする 水を張ったボールにいれ、キッチンペーパーで落し蓋をしてアクを取る 軽く水を切ったら火が通ってしんなりするまで素焼き…

材料 人参一本 小ぶりのジャガイモ二個 砂糖多分中匙一（砂糖入れについている大さじにしては小さく小さじにしては大きいので多分中匙） 醤油ダイレクトに入れたので確証はないが大さじ一ぐらいな気がする 麺つゆダイレクトに入れたので確証はないが大さじ二…