青色料理帖

大雑把な料理の記録

茶漬け

マグロの茶漬け

材料 ブロックのマグロ 醤油 生姜(チューブ) 刻んだネギやゴマ 作り方 マグロをとにかく薄く切る マグロをタッパーに入れる 醤油をひたひたより多めに入れる 生姜をチューブなら二センチくらい入れる 刻んだネギやゴマを入れる よく混ぜる 四、五時間くら…