青色料理帖

大雑把な料理の記録

辛子和え

キュウリの辛子和え

材料 キュウリ三本 塩適量 砂糖大匙三 米酢大匙三 辛子(チューブ)気がすむまで 作り方 キュウリを板ずりする 塩を洗う キュウリを乱切りにしてキッチンペーパーで水気を取る キュウリ、砂糖、米酢をボールに入れてよく混ぜる 辛子を気がすむまで入れる 半…