ピーマンの味噌マヨ和え

材料

• ピーマン三個くらい
• ハム五枚くらい
• 味噌とマヨネーズを大匙一くらい

作り方

1. ピーマンを千切りにする
2. ピーマンをキッチンペーパーでくるんでレンジで加熱する
3. ハムを千切りにする
4. ボールに味噌とマヨネーズを同量入れよく混ぜる
5. 粗熱が取れたピーマンとハムをボールにいれてよく混ぜる

備考

ピーマンはキッチンペーパーでくるんでレンジで加熱すると余分な水分をキッチンペーパーが吸ってくれるので良い。キッチンペーパー無しだと水分が出て水っぽくなる

苦いものが苦手な人にはお勧めできないが、味噌とマヨネーズを多く出しすぎた時にゴーヤ（わたをしっかりと取り、千切りにして塩もみしてピーマン同様キッチンペーパーにくるんでランジで加熱した）を追加したら結構美味しかった。