青色料理帖

大雑把な料理の記録

ニラを醤油につけたやつ

材料

  • ニラ
  • 醤油

作り方

  1. ニラを洗ってざく切りにする
  2. タッパーに入れる
  3. ひたひたになるまで醤油を入れる
  4. 半日くらいで浸かって美味くなる

備考

効果のほどは定かではないが、夏バテ対策にオススメ。

作った初日はニラが辛い。醤油はニラの旨みがプラスされているので、調味料やドレッシングなんかに活用できたら良いのになと思うのだが、オクラや豆腐にかけるとか、卵かけご飯の醤油がわりにするとかくらいしか活用できていない。