青色料理帖

大雑把な料理の記録

大根を醤油につけたやつ

材料

  • 大根
  • 醤油
  • 鰹節
  • 塩昆布

作り方

  1. タッパーに鰹節、塩昆布、醤油を入れておく
  2. 拍子切りにした大根を入れる
  3. タッパーを軽く振って馴染ませたら冷蔵庫で冷やしておく
  4. 大根から水分がすごく出ていて驚く

きゅうりでやっても美味しい

結構辛くなるので醤油はこれじゃ少なすぎるのでは?くらいの量で丁度いいかもしれない。