林檎のアップサイドダウンケーキ

林檎

• リンゴ 二分の一個
• 砂糖 大さじ２

生地

• オリーブオイル 大さじ３
• 卵 一個
• ベーキングパウダー ５ｇ
• 砂糖 ３０ｇ
• 薄力粉 １００ｇ

作り方

1. いちょう切りにしたリンゴを砂糖と水分が無くなるまで加熱する
2. クッキングシートを敷いたパウンド型にリンゴを敷き詰める
3. 生地を順番によく混ぜながらボールに加える
4. リンゴに押しつけるように生地をパウンド型にしっかり詰める
5. 180度に予熱したオーブンで四十五分焼く
6. ケーキクーラーにひっくり返して乗せて冷ます
   1. クッキングシートは冷めてからはがす