青色料理帖

大雑把な料理の記録

ツナ缶

トロトロ茄子とシーチキン

ナス 三本 シーチキン 二缶 ポン酢 作り方 ナスをくし切りにしてアク抜きをする 塩で軽く揉む ひたひたの水に十分ほどつける よく洗う フライパンにシーチキンを広げる コールドスタート ナスを入れて軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする 水分が出てナスがト…

人参しらんしらん

人参 一本 シーチキン 一缶 塩胡椒 麺つゆ 作り方 フライパンにツナ缶を広げる コールドスタート フライパンに千切りピーラーで千切りにした人参を入れる 塩胡椒を少々 強火から中火で炒める 焦げないように都度火力調整をすること 麺つゆを回しかける 水分…

ごぼうとツナ缶を炒めた

材料 ごぼう四本くらい ツナ缶一個 醤油少々 作り方 ごぼうを洗って皮をむいてささがきにして酢水につける フライパンにツナ缶を丸ごと入れる 水を切ったごぼうも入れる ツナ缶の水分がなくなるまで炒める(油がはねたりするから気をつけろ) 醤油を絡めて完…