材料 大きめのナス一本（普通サイズなら二本くらいか？） ポン酢適量 麺つゆ適量 一味唐辛子適量 作り方 ナスを太めの拍子切りにする 水を張ったボールにいれ、キッチンペーパーで落し蓋をしてアクを取る 軽く水を切ったら火が通ってしんなりするまで素焼き…