マグロの茶漬け

材料

• ブロックのマグロ
• 醤油
• 生姜（チューブ）
• 刻んだネギやゴマ

作り方

1. マグロをとにかく薄く切る
2. マグロをタッパーに入れる
3. 醤油をひたひたより多めに入れる
4. 生姜をチューブなら二センチくらい入れる
5. 刻んだネギやゴマを入れる
6. よく混ぜる
7. 四、五時間くらいおく
8. ご飯にマグロを乗せてお湯をかけ、マグロをご飯の中に沈めてしばらく蓋をして我慢

備考

作った日ならあまり辛くないし、新鮮ならそのまま生で食べても大丈夫だが、お湯をかけて火を通した方が安全。