栗パウンド

• オリーブオイル 大さじ３
• 卵 一個
• ベーキングパウダー ５ｇ
• 薄力粉 １００ｇ
• 砂糖 ６０ｇ
• 栗 たくさん

作り方

1. 生地を順番によく混ぜながらボールに入れる
2. パウンドケーキ型に半分生地を入れ、栗を並べる
3. 残り半分の生地も入れてよく押さえる
4. １８０度に余熱したオーブンで４５分焼く

備考

栗はキャラメリゼにした方が美味しいが面倒なのでそのままでやってみる

残念なブラウニー

湯煎

• 板チョコ 二枚
• 牛乳 大さじ3

生地

• オリーブオイル 大さじ3
• 卵 一個
• ベーキングパウダー ５ｇ
• 砂糖 ３０ｇ
• 薄力粉 ６０ｇ

作り方

1. 適当に折ったチョコレートと牛乳を湯煎する
2. 生地を順番によく混ぜながらボールに入れる
3. 湯煎したチョコレート牛乳を生地によく混ぜる
4. １８０度に余熱したオーブンで１８０度で２０分焼く

蛇腹きゅうりの浅漬け

• キュウリ
• チューブにんにく
• 醤油
• 胡麻油

作り方

1. キュウリを蛇腹切りにする
2. 塩水に浸けて十分置く
3. キュウリを一口サイズに千切りながらよく洗って水気を絞る
4. にんにく、醤油、胡麻油を入れたジップロックスクリューに入れて入れてよく振る

備考

にんにく、醤油、胡麻油の量はいつも適当。

トロトロ茄子とシーチキン

• ナス
  • 三本
• シーチキン
  • 二缶
• ポン酢

作り方

1. ナスをくし切りにしてアク抜きをする
   1. 塩で軽く揉む
   2. ひたひたの水に十分ほどつける
   3. よく洗う
2. フライパンにシーチキンを広げる
   1. コールドスタート
3. ナスを入れて軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする
4. 水分が出てナスがトロトロになったらポン酢を回しかける
5. 酢と水分を軽く飛ばす

人参しらんしらん

• 人参
  • 一本
• シーチキン
  • 一缶
• 塩胡椒
• 麺つゆ

作り方

1. フライパンにツナ缶を広げる
   1. コールドスタート
2. フライパンに千切りピーラーで千切りにした人参を入れる
3. 塩胡椒を少々
4. 強火から中火で炒める
   1. 焦げないように都度火力調整をすること
5. 麺つゆを回しかける
6. 水分が軽く飛ぶまで炒める

備考

マグロよりもカツオの方が美味しかった

蛇腹キュウリの和風ドレッシング漬け

材料

• キュウリ三本
• 和風ドレッシング
  • ごま油
  • 醤油
  • 塩胡椒
  • すし酢
• ジップロックスクリュー

作り方

1. キュウリを蛇腹切りにする
2. 食べやすい大きさに千切る
3. スプーン一杯分くらいの塩を入れたボールに五分ほどつけておく
   1. ギュッと水気を絞る
   2. アク抜きなのでウリ科のアレルギーとか無い人は不要
4. ジップロックスクリューに和風ドレッシングを入れる
5. しっかり振る

備考

ドレッシングの油と酢の割合は2:1
そこに、塩、胡椒、砂糖を加えて基本のフレンチドレッシングが完成する。
すし酢には砂糖が入っているっぽいので、普通の酢の代わりにすし酢を使用。油をごま油にして醤油を入れることで和風にしてみた。
ジップロックスクリューはしっかり蓋が閉まるのでガンガン振っても大丈夫！

ごぼうとツナ缶を炒めた

材料

• ごぼう四本くらい
• ツナ缶一個
• 醤油少々

作り方

1. ごぼうを洗って皮をむいてささがきにして酢水につける
2. フライパンにツナ缶を丸ごと入れる
3. 水を切ったごぼうも入れる
4. ツナ缶の水分がなくなるまで炒める（油がはねたりするから気をつけろ）
5. 醤油を絡めて完成